嚥下調整食レシピRECIPE

コード4

エネルギーアップのフレンチトースト

ビニール袋で作る簡単レシピ

材料

■2人分

  • 食パン1枚
  • スーパーカップミニ1個(90g)
  • 1個
  • ビニール袋1枚
  • マーガリンまたはバター10g
  • ジャム10g×2(小さじ2杯程度)

コードは目安です。食べる力に合わせてやわらかさを調整してください

栄養価(1食分)

  • エネルギー272kcal
  • たんぱく質7.7g
  • 食塩0.6g

作り方

  1. 食パンは耳をとり、4等分に切る。スーパーカップは溶かしておく。
  2. ビニールの袋に溶かしたスーパーカップを入れ、更に卵を割り入れ、袋の外からよく揉む。その中に切った食パンを入れ、10分程度放置し、食パンに卵液を吸わせる。
  3. フライパンを温め、マーガリンまたはバターを溶かし、2の食パンを両面焼く。食べる時にジャムを添える。

ワンポイント

  • 低たんぱく質が必要な方であれば、卵を入れないで作っても美味しく出来ます。
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