嚥下調整食レシピRECIPE

コード4

かぼちゃのリゾット

インスタントスープで栄養アップ

材料

■1食分

  • ごはん茶碗1/2杯(80g)
  • 3/4カップ強(160g)
  • インスタントスープ1袋
  • 冷凍かぼちゃ2切れ(50g)

栄養価(1食分)

  • エネルギー256kcal
  • たんぱく質4.1g
  • 食塩1.1g

作り方

  1. 耐熱容器に、水3/4カップ強を入れ、その中にインスタントスープを入れ、かき混ぜる
  2. 1の中に、ごはん茶碗1/2杯を入れ、ラップをせずに電子レンジで温める(500Wで6分)
  3. 電子レンジから取り出し、一度かき混ぜてから、ラップをして10分蒸らす
  4. 冷凍かぼちゃは、別の耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで1分半加熱してから、フォークで潰す
  5. お粥の中に、4の潰したかぼちゃを入れて、混ぜ合わせる

ワンポイント

  • インスタントのカップスープで味付けすることで80kcalのエネルギーアップが出来ます
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