材料

■1人分

• じゃがいも中1/4個（約20g~30g）
• 玉ねぎ中1/6個（約40g）
• 水1カップ（200ml） (煮込むと1/2カップくらいになります)
• だしの素小さじ1/2（約1g）
• みそ小さじ1（約6g）
• スベラカーゼ小さじ1（約3g）

栄養価（1食分）

• エネルギー48kcal
• たんぱく質1.8g
• 食塩1.1g

作り方

1. 玉ねぎの皮をむいて、薄切りにする。じゃがいもの皮をむき、一口大にする。
2. お鍋に水とだしの素、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、鍋に蓋をし、柔らかくなるまで煮る
3. 2.を耐熱用ミキサーに移し、みそ、スベラカーゼを加え、1分間程度撹拌する。
4. 3.を耐熱容器などに移し、電子レンジで全体がサラサラになるまで加熱する。
5. お皿に移し、少し冷めたら出来上がり。

注意事項

• お持ちのミキサーの耐熱温度を確認下さい
• 熱いものをミキサーに入れると、吹き出すことがあるので注意してください。
• ミキサーで撹拌と再加熱をしっかりと行わないと固まらないことがあります。

ワンポイント

• みそ汁ゼリーは冷蔵保存・冷凍保存が可能です。　【冷蔵保存】=1日程度　【冷凍保存】=1ヶ月程度　お召し上がりの際には、全体が均一に80℃以上になるように温めて下さい。※電子レンジでの加熱の際は、一度液状になるので、深めの耐熱容器にいれて、こまめに撹拌して下さい。※自然解凍は本来の物性を損なう恐れがあります。

備考

【使用商品】スベラカーゼ　　でんぷん食品特有のべたつき感を大きく改善できるゼリーの素です。