嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- 食パン(耳なし)6枚切り約1.5枚(50g)⇒ 8枚切りなら約2枚
- 牛乳150ml
- 砂糖小さじ2
栄養価(1食分)
- エネルギー256kcal
- たんぱく質9.6g
- 食塩0.8g
作り方
- 食パンは、耳を切り落として、食パン1枚を16カットに切る。
- 耐熱容器に材料をすべて入れて、ラップをし電子レンジの500Wで2分加熱する
- 取り出して軽く混ぜてから、再度30秒~1分間加熱する
- ミキサーに入れて、30秒以上混ぜる
注意事項
- 食パンの重量は、メーカーによって異なります。このレシピでは食パンを耳なしで50g使用しています。
- 耐熱容器は深めのものを使用してください
- 電子レンジから取り出す際は、容器が熱くなっているので、注意して取り出してください
ワンポイント
- 小鍋で加熱する際は、焦げやすいので、牛乳の量を少し多くして、しっかりと混ぜながら弱火加熱してください。(通常150ml⇒鍋の場合:200ml)