材料

■2人分

• 冷凍あら挽き肉しゅうまい8個（約100g）
• スベラカーゼ小さじ1杯
• だし汁1/2カップ（100ml）(水に対して鶏ガラだしの素　小さじ1/2)

使用商品　スベラカーゼ　　デンプン食品特有のべたつき感を大きく改善できるゼリーの素です。

栄養価（1食分）

• エネルギー132kcal
• たんぱく質5.9g
• 食塩1.５g

作り方

1. しゅうまい4個分にラップをし、電子レンジで600Wで約1分30秒間温める
2. ミキサーに1.とスベラカーゼ、だし汁を入れて、1分間以上撹拌する
3. ミキサーから小鍋に移して、全体がサラサラになるまで加熱する
4. 器に入れて少し冷ますと固まります

注意事項

• 加熱後に取り出す際は非常に熱くなっていますので、やけどにはご注意ください
• しっかりとミキサーで撹拌しないと固まらないことがあります。
• ※再加熱時にサラサラになるまでしっかりと温めないと、固まらないことがあります。

ワンポイント

• しゅうまいゼリーは冷蔵保存・冷凍保存が可能です　　　【冷蔵保存】=1日程度　【冷凍保存】=1ヶ月程度　　お召し上がりの際には、全体が均一に80℃以上になるように温めて下さい　　※電子レンジでの加熱の際は、一度液状になるので、深めの耐熱容器にいれて、こまめに撹拌して下さい　※自然解凍は本来の物性を損なう恐れがあります