嚥下調整食レシピRECIPE

コード2-1

かぼちゃの煮物ペースト

粒が残っていないなめらかなペーストです

材料

■1人分

  • 冷凍かぼちゃ2~3個(70g)
  • 【A】水 (もしくは だし汁)1/3カップ強(70ml)
  • 【A】砂糖小さじ1
  • 【A】醤油小さじ2/3強
  • 【A】酒小さじ1
  • ネオハイトロミールスリム小さじ1/2

栄養価(1食分)

  • エネルギー76kcal
  • たんぱく質1.9g
  • 食塩0.5g

作り方

  1. 冷凍かぼちゃを電子レンジで軟らかくなるまで温めて、包丁などで皮を切り取る
  2. 1.のかぼちゃとAwo耐熱容器(マグカップなど)にいれる
  3. ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで約2分間加熱する
  4. 3.とネオハイトロミールスリム(とろみ調整食品)をミキサーに入れて、1分間撹拌する

注意事項

  • 加熱後に取り出す際は非常に熱くなっていますので、やけどにはご注意ください

ワンポイント

  • 小鍋などで作る際は、4人分くらいをまとめて作りましょう

備考

【使用商品】ネオハイトロミールスリム 素早くとろみがつき。多少の量の変化でも、とろみの強さに影響が出にくいとろみ調整食品です