嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- 冷凍ほうれん草50g
- 塩少々
- だし汁50ml
- トロミパワースマイル小さじ1または分包1/2包(約1.0g)
※1)トロミパワースマイルの添加量は、全重量(ほうれん草の塩茹で、だし汁の合計)の1%となります
栄養価(1食分)
- エネルギー15kcal
- たんぱく質1.5g
作り方
- 熱湯の中に塩を入れ、軟らかくなるまでほうれん草を茹でる
- ほうれん草がゆであがったら取り出す
- ほうれん草の塩ゆで、塩ゆでと同量のだし汁、トロミパワースマイルをミキサーに入れ、ミキサーをまわして粒が全く無いなめらかな状態に仕上げる
注意事項
- 盛り付けて余った分は、冷凍保存が可能です。解凍する場合は、自然解凍、電子レンジ(ラップをし加熱する、解凍後はスプーンで軽くかき混ぜてなじませてください。)のいずれも可能です)
備考
【使用商品】トロミパワースマイル 食品の温度に関係なく、簡単にとろみづけができる食品です。少量でしっかりとろみがつくので経済的。味を変えずダマになりにくいので、とろみづけに不慣れな方でも失敗なくとろみがつけられます