嚥下調整食レシピRECIPE

コード2-1

りんごの甘煮(ペースト状)

りんごの甘煮をミキサーにかけペースト状にしました

材料

■1人分

  • りんご1/4個(約60g)
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • とろみ調整食品小さじ1/4

※1)ネオハイトロミールスリム(ヘルシーフード)を使用した場合

栄養価(1食分)

  • エネルギー70kcal
  • たんぱく質0.1g
  • 食塩0g

作り方

  1. りんご1/4個は皮をむき、一口サイズに切る
  2. 耐熱容器に水大さじ2と砂糖小さじ1を入れて、混ぜ合わせる
  3. 2.の中に1.のりんごを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱する
  4. 3.つぶがなくなるまでミキサーにかける
  5. 4.を器に入れ、とろみ調整食品を入れてとろみをつける

ワンポイント

  • ペーストの固さは、加える水分の量やとろみ剤の量で調整してください

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。

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