嚥下調整食レシピRECIPE

コード2-2

チキンラーメン粥(ペースト状)

チキンラーメンをペースト状のお粥にしました

材料

■1人分

  • チキンラーメン1/2袋(42.5g)
  • お湯1と1/4カップ(250ml)
  • 大さじ4杯
  • ゼリー化調整食品小さじ1

栄養価(1食分)

  • エネルギー172kcal
  • たんぱく質4.1g
  • 食塩1.2g

作り方

  1. どんぶりにチキンラーメン1/2個を入れる
  2. 1.の中にお湯を注ぎ、蓋をして3分半まつ
  3. 麺だけを取り出す
  4. 3.に水大さじ4杯を加え、電子レンジで600Wで1分かけて、熱する
  5. 4.をミキサーに移し、分量のゼリー化調整食品を入れて1分程度撹拌する
  6. 5.を器に盛り付ける

ワンポイント

  • 残った汁にとろみをつけて、チキンラーメン粥(ペースト状)の上にかけても、美味しくいただけます。

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。