材料

■1人分

• 花麩5個
• にんじん小1/4本（30g）
• 水小さじ1
• 卵1個
• 【A】水1/2カップ
• 【A】だしの素小さじ1/2
• 【A】酒小さじ1/2
• 【A】砂糖小さじ1.5
• 【A】醤油小さじ1
• とろみ調整食品小さじ1/3

※1）ネオハイトロミールスリム（ヘルシーフード）を使用した場合

栄養価（1食分）

• エネルギー129kcal
• たんぱく質7.8g
• 食塩1.8g

作り方

1. にんじんは薄いいちょう切りにし、耐熱容器に入れ、水小さじ1を加えて、ラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する
2. 花麩は水につけ、戻す
3. 耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ、その中に1.のにんじん、2.の水切りをした花麩を入れる。ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する
4. 3.の中に溶きほぐした卵を流し入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する
5. 4.が出来上がったら、煮汁ごとミキサーに入れ、なめらかになるまでかける
6. 5.の中にとろみ調整食品を加え、さらにミキサーにかける
7. 6.を器に盛り付ける

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。