嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■2人分
- 惣菜コロッケ1個(80g程度)
- 水3/4カップ弱
- ゼリー化調整食品小さじ1/2(約1.5g)※2
※2)ネオハイトロミールスリム(ヘルシーフード)を使用した場合
栄養価(1食分)
- エネルギー120kcal
- たんぱく質1.8g
- 食塩0.6g
作り方
- ミキサーの中に惣菜コロッケと水3/4カップ弱とゼリー化調整食品を入れる
- 1.が滑らかになるまでミキサーにかける
- 2.を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分30秒かける
- 器に盛り付ける
- とんかつソース大さじ1に水大さじ1を加え、その中にとろみ調整食品を入れ、とろみソースを作る
- 5.の上にとろみソース大さじ1をかけて、できあがり
ワンポイント
- ペーストの固さは、加える水分の量やとろみ剤の量で調整してください
備考
とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。