嚥下調整食レシピRECIPE

コード2-2

トマトのペースト

離水のないなめらかなペーストです

材料

■1人分

  • トマト小1個(100g程度)
  • トロミパワースマイル1包(2.5g)

※トロミパワースマイルの添加量は、重量の2.5%となります。

栄養価(1食分)

  • エネルギー24kcal
  • たんぱく質0.7g

作り方

  1. トマトのへたの反対側に十字に切り込みを入れ、熱湯の中に入れる
  2. 皮がめくれてきたら取り出し、冷水につけて皮をむく
  3. 皮とへたと種を取り除いたらトマトとトロミパワースマイルをミキサーに入れ、ミキサーをまわしてなめらかな状態に仕上げる。

ワンポイント

  • ・盛り付けて余った分は、冷凍保存が可能です。解凍する際は自然解凍がおすすめです。  ・トマトは缶詰やトマトジュースを使うとより簡単につくれます。

備考

【使用商品】トロミパワースマイル 手早くしっかりとろみをつけたい方におすすめの強力タイプです