嚥下調整食レシピRECIPE

コード2-2

やわらか かまぼこ(ペースト状)

在宅向け 簡単アレンジレシピ

材料

■2人分

  • かなぼこ約50g
  • お湯1/4カップ(50g)
  • ゼリー化調整食品小さじ1/3弱(約0.7g)

※1)スベラカーゼ(フードケア)を使用した場合

栄養価(1食分)

  • エネルギー50kcal
  • たんぱく質6.0g
  • 食塩1.3g

作り方

  1. かまぼこ、お湯、ゼリー食調整食品をミキサーに入れ、1分間程撹拌する
  2. 1.を全体がふつふつするまで、小鍋か電子レンジで加熱し、スプーンでよく混ぜる
  3. お皿に盛り付けて完成

注意事項

  • お持ちのミキサーの耐熱温度を確認下さい ※熱いものをミキサーに入れると、吹き出すことがあるのでご注意ください。
  • ミキサーで撹拌後、再加熱をしっかりと行わないと固まらないことがあります

備考

スベラカーゼは、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めに慣れます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。