嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■2人分
- かなぼこ約50g
- お湯1/4カップ(50g)
- ゼリー化調整食品小さじ1/3弱(約0.7g)
※1)スベラカーゼ(フードケア)を使用した場合
栄養価(1食分)
- エネルギー50kcal
- たんぱく質6.0g
- 食塩1.3g
作り方
- かまぼこ、お湯、ゼリー食調整食品をミキサーに入れ、1分間程撹拌する
- 1.を全体がふつふつするまで、小鍋か電子レンジで加熱し、スプーンでよく混ぜる
- お皿に盛り付けて完成
注意事項
- お持ちのミキサーの耐熱温度を確認下さい ※熱いものをミキサーに入れると、吹き出すことがあるのでご注意ください。
- ミキサーで撹拌後、再加熱をしっかりと行わないと固まらないことがあります
備考
スベラカーゼは、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めに慣れます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。