嚥下調整食レシピRECIPE

コード2-2

パン粥ゼリー

在宅向け 簡単アレンジレシピ

材料

■1人分

  • 食パン(耳なし)6枚切り約1枚(44g)
  • 牛乳3/4カップ(150ml)
  • 砂糖大さじ1強(約10g)
  • ホット&ソフトプラス(食材の1%)小さじ1弱(約2.0g)
  • メープルシロップ適宜

栄養価(1食分)

  • エネルギー248kcal
  • たんぱく質9.1g
  • 食塩0.7g

作り方

  1. ミキサーに食パンと温めた牛乳と砂糖を入れ、ミキサーにかける
  2. なめらかになったらミキサー&ソフトを加え、15~30秒ミキサーにかける
  3. 2.を鍋に移し、ひと煮立ちするまで加熱する。もったりとした状態がさらっと軽くなったら火を止め、器に盛り付ける
  4. お好みでメープルシロップをかける

ワンポイント

  • 砂糖の代わりにコンソメを入れたり、油やバターでカロリーアップも出来ます
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