嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

やわらかカレーライス

ご飯をやわらかいつぶ粥にしました

材料

■1人分

  • 全粥お茶碗1杯(約200g)
  • レトルトカレー1袋(約180g)
  • ゼリー化調整食品小さじ1/2弱(約1.4g)

栄養価(1食分)

  • エネルギー359kcal
  • たんぱく質8.1g
  • 食塩2.3g

作り方

  1. 全粥にゼリー食調整食品を加え全体に混ざるようにスプーンでよく混ぜる
  2. 1.を全体がふつふつするまで、小鍋か電子レンジで加熱し、スプーンでよく混ぜる
  3. 2.をお皿に盛る
  4. レトルトカレーの具材を袋の上からもみつぶしておく
  5. 4.を指定の方法で温め、4.で潰しきれなかった具材をフォークでつぶし、お皿によそって完成

注意事項

  • レトルトパウチを温める際、やけどに注意ください

ワンポイント

  • お肉など固い具材は、取り除くと食べやすくなります
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