嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- 食パン(耳なし)6枚切り約1.5枚(50g)⇒ 8枚切りなら約2枚
- 牛乳150ml
- 砂糖小さじ2
栄養価(1食分)
- エネルギー256kcal
- たんぱく質9.6g
- 食塩0.8g
作り方
- 食パンは、耳を切り落として、食パン1枚を16カットに切る。
- 耐熱容器に材料をすべて入れて、ラップをし電子レンジの500Wで2分加熱する
- 取り出して軽く混ぜてから、再度30秒~1分間加熱する
- フォークで細かくなるまで潰して出来上がり
注意事項
- ※食パンの重量は、メーカーによって異なります。このレシピでは食パンを耳なしで50g使用しています
- ※耐熱容器は深めのものを使用してください
- ※電子レンジから取り出す際は容器が熱くなっているので、注意してください
ワンポイント
- 小鍋での再加熱は焦げやすいので、牛乳の量を少し多くして、しっかりとかき混ぜながら弱火加熱して下さい(通常150ml⇒鍋の場合:120ml)