材料

■1人分

• そうめん（乾麺）1/2束（約25g）※茹で上がり約75g
• 【A】水1と1/2カップ（約300g）
• 【A】めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1（約15g）
• とろろ昆布ひとつまみ（約1g）
• とろみ調整食品小さじ1杯（約1.6g）

※ネオハイトロミールスリム（ヘルシーフード）を使用した場合

栄養価（1食分）

• エネルギー126Kcal
• たんぱく質3.8g
• 食塩2.9g

作り方

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、ハサミで1/4(約5cm)にカットしたそば（乾麺）を入れ、箸でほぐしながら10分茹でる
2. ボールに水を溜めておき、鍋からあげたそうめんを軽くあらう
3. 鍋にAを入れ、沸騰したら水をきった2.、細かくちぎったとろろ昆布を入れて弱火で10分程煮込む
4. そうめんの器にうつす
5. 残った汁100mlに、とろみ調整食品を加えとろみをつけ、麺にからめる。※残り汁が少ない場合、お湯を足して100mlにしてください
6. ※器に盛り付けて粗熱をとると、麺がさらにやわらかくなり食べやすくなります

注意事項

• 麺をゆでる際、ふきこぼれに注意してください※ふきこぼれそうになったら、さし水をしてください
• 茹で上げた後、水で流さないとぬめりが残ります。※水の勢いで麺が崩れる可能性がありますので、ご注意ください

ワンポイント

• ・煮込む際、だし汁が少なくなってきたら水を追加してください　　　・お好みでおろし生姜をトッピングすると、風味を楽しめます。