材料

■1人分

• 花麩5個
• 卵1個
• 水1/2カップ
• だしの素小さじ1/2
• 酒小さじ1/2
• 砂糖小さじ1.5
• 醤油小さじ1
• とろみ調整食品小さじ1

※ネオハイトロミールスリム（ヘルシーフード）を使用した場合

栄養価（1食分）

• エネルギー123kcal
• たんぱく質7.8g
• 食塩1.8g

作り方

1. 花麩は、水につけ、戻す
2. 耐熱容器に、Aを入れてよく混ぜ、1.の水切りをした花麩を入れる。ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する
3. 2.の中に溶きほぐした卵を流し入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する
4. 具の部分だけ取り出し、細かく刻む
5. 残った汁にとろみ調整食品を加え、とろみをつける
6. 4.を器に盛り付け、その上から6のとろみをかける

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。