嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

くずし麻婆豆腐

豆腐をくずし食べやすくしました

材料

■4人分

  • 市販 麻婆豆腐の素1袋
  • 絹ごし豆腐 1丁(約350g)
  • ごま油大さじ1

栄養価(1食分)

  • エネルギー119kcal
  • たんぱく質5.9g
  • 食塩1.4g

作り方

  1. 市販麻婆豆腐の素をミキサーにかける
  2. 1.のミキサーにかけた麻婆豆腐のもとを耐熱容器に入れ、その中に絹ごし豆腐を崩して入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで7分かける

ワンポイント

  • フライパンでもつくれますが、焦げ付きに注意してください