嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

さつまいもの天ぷらつぶし天つゆあんかけ

さつまいもの天ぷらをつぶし、天つゆあんをかけました

材料

■1人分

  • 総菜 さつまいもの天ぷら1個(約70g)
  • めんつゆ(3倍希釈)小さじ2
  • 大さじ2
  • とろみ調整食品小さじ1/2

※ネオハイトロミールスリム(ヘルシーフード)を使用した場合

栄養価(1食分)

  • エネルギー154kcal
  • たんぱく質1.0g
  • 食塩1.1g

作り方

  1. 総菜のさつまいもの天ぷらを皮の部分を取り除きフォーク型マッシャーでつぶす
  2. 3倍希釈のめんつゆ小さじ2に大さじ2の水を入れ、天つゆを作り、その中にとろみ調整食品を入れ良くかき混ぜる
  3. 1.を耐熱の器に盛り付け、ふんわりとラップをかけ電子レンジ500Wで1分加熱する
  4. 3.の上に2.をかける

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めに慣れます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。