嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

さつまいもの天ぷら(ゼリー状)

さつまいもの天ぷらをゼリー状にしました

材料

■1人分

  • 総菜 さつまいもの天ぷら1個(約70g)
  • めんつゆ(3倍希釈)小さじ1.5
  • 1/2カップ
  • ゼリー化調整食品小さじ1

※スベラカーゼ(フードケア)を使用した場合

栄養価(1食分)

  • エネルギー154kcal
  • たんぱく質1.0g
  • 食塩0.9g

作り方

  1. 総菜のさつまいもの天ぷらを皮の部分を取り除き、3倍希釈めんつゆ小さじ1.5と水1/2カップとゼリー化調整食品をミキサーに入れ、滑らかになるまでかける
  2. 1.を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する

備考

ゼリー化調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めに慣れます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。

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