嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

金時豆(ゼリー状)

市販の金時豆の煮物を舌で潰せる固さのゼリー状にしました

材料

■1人分

  • 市販 金時豆の煮物小パック1個(65g)
  • 大さじ3
  • ゼリー化調整食品小さじ1(約3g)

※ミキサー&ソフト(ヘルシーフード)を使用した場合

栄養価(1食分)

  • エネルギー129kcal
  • たんぱく質3.0g
  • 食塩0.2g

作り方

  1. 市販の金時豆の煮物をミキサーに入れ、水大さじ3を加え、撹拌する
  2. 1.が滑らかになったら、ゼリー化調整食品を入れ、さらにミキサーで撹拌する

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。

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