嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

ほうれん草の塩ゆで きざみあんかけ

ほうれん草の塩ゆで きざみあんかけ

材料

■1人分

  • 冷凍ほうれん草50g
  • 少々
  • <とろみあん> 温かいだし汁100ml
  • とろみ調製食品小さじ2又は分包1包(約2.5g)

とろみあんの作り方・・・温かいだし汁100mlに、トロミパワースマイル

栄養価(1食分)

  • エネルギー13kcal
  • たんぱく質1.3g

作り方

  1. 熱湯の中に塩を入れ、柔らかくなるまでほうれん草をゆでる
  2. ほうれん草がゆであがったら取り出す
  3. ほうれん草を包丁で細かく刻む
  4. 3..に、とろみ液を大さじ1杯(約15ml)程度かける

ワンポイント

  • 市販ドレッシングを使うと味のバリエーションが増えます。ドレシング大さじ3杯にとろみ調製食品小さじ1/2杯が目安です。※とろみがつきにくい場合は、少し時間をおいてから再度かき混ぜてください。

備考

【使用商品】トロミパワースマイル 手早くしっかりとろみをつけたい方におすすめの強力タイプです