材料

■1食分

• 冷凍かぼちゃ3~4個（皮付きで約100g）
• 牛乳1/2カップ
• 水1/4カップ
• コンソメ顆粒小さじ1/2
• バター小さじ1/2
• 固形化補助食品大さじ1/2弱（約3.0g）※1)

※1)ミキサー＆ソフト（ヘルシーフード）を使用した場合

栄養価（1食分）

• エネルギー153kcal
• たんぱく質5.0g
• 食塩0.9g

作り方

1. 冷凍かぼちゃを電子レンジで軟らかくなるまで温めて、包丁などで皮を切り取る
2. 耐熱容器に1.のかぼちゃと牛乳、水、バターとコンソメを加え、600Wの電子レンジで1分半～2分程度加熱する
3. かぼちゃのポタージュとホット＆ソフトプラスをミキサーに入れ、ミキサーをまわしてなめらかな状態に仕上げる
4. 3.を鍋に移して、よくかき混ぜながらひと煮立ちするまで加熱する
5. さらっとした状態になったら、手早く器に入れる

注意事項

• 4.の工程では、しっかり加熱してください。ポタージュがもったりした状態かたサラサラの状態に変わったところが出来上がりの目安です。
• 温度が下がると固まり始めます。加熱後は手早く容器にうつしてください。

備考

固形化補助食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。ｓ