嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

やわらか焼き芋(ゼリー状)

焼き芋に水分とゼリー化剤を加えました

材料

■2人分

  • 焼き芋1/3本(80g)
  • 牛乳大さじ2
  • バター小さじ1/2
  • 1/4カップ(約50ml)
  • 砂糖小さじ1(約3g)
  • ゼリー化調整食品小さじ1/2(1.5g)※1)

※1)スベラカーゼ(フードケア)を使用した場合

栄養価(1食分)

  • エネルギー116kcal
  • たんぱく質1.1g
  • 食塩0.1g

作り方

  1. 焼き芋の皮をむき、フォークでつぶす
  2. 分量の牛乳、バター、砂糖を加え、よく混ぜ合わせる
  3. 2.の中に水を徐々に加え、滑らかにする
  4. 3.の中にゼリー化調整食品をまんべんなく振り入れ、よく混ぜる
  5. 4.を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで600Wで1分30秒加熱する
  6. 熱いうちに、ヘラで均一になるまでよくかき混ぜる

ワンポイント

  • 電子レンジでなくても、小さい目のお鍋で、ゼリー化調整食品を入れてから、ふつふつとするまで温めても作れます。電子レンジでも、お鍋でもしっかりと加熱しないとゼリー化がしないことがありますので、加熱をしっかりと行ってください。

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。

bflix yesmovies primewire moviesjoy soap2day putlocker site flixtor putlocker watch32 123movies soap2day 9anime myflixer flixtor hurawatch ssoap2day watchserieshd fmovies watchseries movies7 123 series putlocker myflixer soap2day hdtoday f2movies movies2watch flixhq soap2day movies swatchseries gogoanime myflixer 123series 9anime solarmovie losmovies fmovies myflixer 123moviesfree