材料

■2人分

• 焼き芋1/3本（80g）
• 牛乳大さじ2
• バター小さじ1/2
• 水1/4カップ（約50ml）
• 砂糖小さじ1（約3g）
• ゼリー化調整食品小さじ1/2（1.5g）※1)

※1）スベラカーゼ（フードケア）を使用した場合

栄養価（1食分）

• エネルギー116kcal
• たんぱく質1.1g
• 食塩0.1g

作り方

1. 焼き芋の皮をむき、フォークでつぶす
2. 分量の牛乳、バター、砂糖を加え、よく混ぜ合わせる
3. 2.の中に水を徐々に加え、滑らかにする
4. 3.の中にゼリー化調整食品をまんべんなく振り入れ、よく混ぜる
5. 4.を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで600Wで1分30秒加熱する
6. 熱いうちに、ヘラで均一になるまでよくかき混ぜる

ワンポイント

• 電子レンジでなくても、小さい目のお鍋で、ゼリー化調整食品を入れてから、ふつふつとするまで温めても作れます。電子レンジでも、お鍋でもしっかりと加熱しないとゼリー化がしないことがありますので、加熱をしっかりと行ってください。

備考

とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。