嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

メロンのムース

舌と歯茎で押しつぶせるかたさに仕上げたソフト食です

材料

■1人分

  • 3センチ角のカットメロン4個
  • ミキサー&ソフト小さじ1弱(2.5g)

栄養価(1食分)

  • エネルギー48kcal
  • たんぱく質1.0g

作り方

  1. メロンの皮と種を取り除く
  2. メロンをミキサーにかけ、なめらかにする
  3. 2.にミキサー&ソフトを加え、さらに30秒~1分程度ミキサーをまわす

ワンポイント

  • 盛り付けて余った分は、冷凍保存が可能です。解凍する際は自然解凍がおすすめです