材料

■2人分

• 冷凍ロールキャベツ3個（180g）
• 【A】コンソメスープ1カップ弱
• 【A】塩コショウ少々
• 【A】ホット＆ソフトプラス小さじ2強
• トマトソース（市販）適量

※コンソメスープはお湯1カップに顆粒コンソメ小さじ2を溶かしたものを使用しています

栄養価（1食分）

• エネルギー76kcal
• たんぱく質1.3g

作り方

1. 鍋に冷凍ロールキャベツとかぶる位の水（分量外）を入れ、中火で20分程煮る
2. 1.のロールキャベツと【A】をミキサーに入れ、ミキサーをまわしてなめらかな状態に仕上げる
3. 2.を耐熱容器に移し、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱する。加熱後すぐによく混ぜる。
4. 再度電子レンジで40秒程加熱し、加熱後すぐによく混ぜる。この工程を3回繰り返し、もったりとした状態がさらっと軽くなったことを確認する。※もったりした状態がサラサラの状態に変わっていない場合は、電子レンジ加熱を追加してください。2食以上1度に作る場合は、電子レンジ加熱の時間が長く必要となります。
5. ラップをひいたバットや耐熱容器に入れて形を整える
6. 固まったら器に盛り付け、お好みでトマトソースをかける

注意事項

• 手作りのロールケーキでも同様に作れます
• 電子レンジから取り出す時には、容器が熱くなっていますので、注意して取り出してください
• 3.4.の工程では、深めの容器をご使用ください。また、加熱時の吹きこぼれにご注意ください
• 加熱が十分でないとうまく固まりません。4.の工程では、食材が沸騰するまで、しっかり加熱をしてください

備考

ホット＆ソフトプラスを購入される方は・・・病院・福祉施設向け食品を専門に取り扱う「ヘルシーネットワーク」でご購入いただけます。ご家庭で食事療法・食介護を行われるお客様のもとへ、商品1個からお届けしております。WEBサイト：http://www.healthynetwork.co.jp 電話：0120-236-977（受付時間：月～土 9時～17時）