材料

■2食分

• 鶏もも肉75g
• 玉ねぎ50g
• 料理酒大さじ1/2
• 塩コショウ少々
• 【A】コンソメスープ1/4カップ
• 【A】ホット＆ソフトプラス小さじ1強（約3g）
• トマトソース（市販品）大さじ1

コンソメスープはお湯1カップに顆粒コンソメ小さじ1を溶かしたものを使用しています

栄養価（1食分）

• エネルギー75kcal
• たんぱく質9.0g
• 食塩0.6g

作り方

1. 耐熱容器に1~2cm角の大きさに切った鶏肉と玉ねぎ、料理酒、塩コショウを入れる。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3~4分加熱する。※肉の中心部が赤い場合は、中心部に火が通るまで、追加で加熱する
2. 1.とAをミキサーに入れ、ミキサーをまわしてなめらかな状態に仕上げる
3. 2.を鍋に移して、よくかき混ぜながらひと煮立ちするまで加熱する
4. もったりとした状態がさらっと軽くなったら、火を止め、手早くラップを敷いた浅い耐熱容器に入れる
5. トマトソースをミキサーにかけ、なめらかな状態に仕上げたら、4にかける

注意事項

• 電子レンジでの加熱後、容器が熱くなっておりますので取り出す際は火傷にご注意ください
• 3.の工程ではしっかり加熱をして下さい。もったりした状態からサラサラの状態に変わったところが出来上がりの目安です。
• 温度が下がると固まり始めるので、手早く盛り付けて下さい。

備考

ホット＆ソフトプラスを購入される方は・・・病院・福祉施設向け食品を専門に取り扱う「ヘルシーネットワーク」でご購入いただけます。ご家庭で食事療法・食介護を行われるお客様のもとへ、商品1個からお届けしております。WEBサイト：http://www.healthynetwork.co.jp 電話：0120-236-977（受付時間：月～土 9時～17時）