嚥下調整食レシピRECIPE

コード3

果物のムース(桃・パイナップル・柿)

在宅向け 簡単アレンジレシピ

材料

■1人分

  • 【桃】
  • 桃(缶詰)1.5切れ(約100g)
  • ミキサー&ソフト(食材の2.%)小さじ2/3(約2g)
  • 【パイナップル】
  • パイナップル(缶詰)スライス2.5枚(約100g)
  • ミキサー&ソフト(全体の2.0%)小さじ2/3(約2g)
  • 【柿】
  • 小1個(約100g)
  • ミキサー&ソフト(食材の2.%)小さじ2/3(約2g)

栄養価(1食分)

  • エネルギー(桃)91kcal (パイナップル)90kcal (柿)66kcal
  • たんぱく質(桃)0.5g (パイナップル)0.4g (柿)0.4g
  • 食塩(桃)0.0g (パイナップル)0.0g (柿)0.0g

作り方

  1. 果物をミキサーにかける
  2. なめらかになったらミキサー&ソフトを加え、ミキサーにかける
  3. まとまってきたらミキサーを止め、器に流す

ワンポイント

  • 砂糖を加えたり、はちみつやジャム、ホイップクリームなどをトッピングすると、エネルギーアップが出来ます