嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- チキンラーメン1/2袋(42.5g)
- お湯1と1/4カップ(250ml)
- とろみ調整食品小さじ1/2
※ネオハイトロミールスリム(ヘルシーフード)を使用した場合
栄養価(1食分)
- エネルギー190kcal
- たんぱく質4.1g
- 食塩2.8g
作り方
- チキンラーメン1/2袋の中で細かく砕く
- 1.をどんぶりの中に入れる
- 2.の中に、分量のとろみ調整食品を振り入れ、その上から湯を注ぎ、蓋をして3分半待つ
ワンポイント
- 加えるお湯の量を増やし、待ち時間を長めにして、やわらかくしてあげています。 できあがりをよりやわらかくしたい場合には、300mlのお湯の中で煮込んでください。とろみ調整食品の量を増やすと、汁に強めのとろみをつけることが出来ます。
備考
とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。