嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- たら1切れ(約80g)
- 大根3cm輪切り(約70g)
- めんつゆ(2倍希釈)小さじ2
- 水大さじ1
栄養価(1食分)
- エネルギー100kcal
- たんぱく質15.3g
- 食塩2.3g
作り方
- 大根は、すりおろし、軽く水気を切る
- 耐熱ボールに大さじ2杯のめんつゆと水を入れ、電子レンジ500Wで1分加熱する
- 2.の中にたらを入れ、ラップをして、電子レンジ500Wで1分半加熱する
- たらを取り出し、皮と骨を取り除き、身をほぐす
- 3.の中に1.の大根を入れ、ラップをして、電子レンジ500Wで1分半加熱する
- 器に5を盛り付け煮汁をかける
ワンポイント
- 加熱した後のたらは熱くなっているので、取り出す時に注意してください
備考
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