嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- 市販冷凍つくね2本
- 【A】水1/4カップ
- 【A】だしの素ひとつまみ
- 【A】醤油小さじ1/2
- 【A】みりん小さじ1/2
- とろみ調整食品小さじ1/2
※ネオハイトロミールスリム(ヘルシーフード)を使用した場合
栄養価(1食分)
- エネルギー97kcal
- たんぱく質4.8g
- 食塩1.1g
作り方
- 冷凍のパックのまま、電子レンジ500Wで1分半加熱する
- 耐熱容器に【A】を入れ、電子レンジ500Wで1分加熱する
- 2.の中に1.を入れ、ふんわりとラップをして、さらに電子レンジ500Wで2分加熱する
- つくねだけを取り出し、フォーク型マッシャーでつぶす
- だし汁にとろみ調整食品を入れとろみをつける
- 4.を器に盛り付け、その上から5をかける
備考
とろみ調整食品は、Yahoo、楽天、Amazonなどの通販サイトでお求めになれます。また、介護食品を取り扱っている薬局・薬店でも、お問い合わせ頂ければお取り寄せいただける場合がございます。