嚥下調整食レシピRECIPE

コード4

やわらか かきあげ

あげだまを使ってやわらかく仕上げました

材料

■1人分

  • かぼちゃ(冷凍)1個(約40g)
  • ほうれん草(冷凍)大さじ2(約15g)
  • あげだま大さじ2(約10g)
  • 1/4カップ(約50g)
  • めんつゆ(4倍濃縮)小さじ1/2杯(約2g)

栄養価(1食分)

  • エネルギー100kcal
  • たんぱく質2.0g
  • 食塩0.4g

作り方

  1. 【A】を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱した後、そのまま約5分間蒸らす。
  2. かぼちゃ、ほうれん草を同じ皿の上にのせ、電子レンジで加熱する。(目安:500W1分半)
  3. かぼちゃは皮を切り落とし5ミリ幅に切る。ほうれん草は細かく刻む。

注意事項

  • 電子レンジでの加熱後、容器が熱くなっておりますので取り出す際は火傷にご注意ください

ワンポイント

  • かぼちゃの加熱が足りない場合、様子を見ながら追加で加熱をしてください  ほうれん草は極細かくきざむことで、茎の筋が気にならなくなります。
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