材料

■1人分

• メンチカツ（市販）1枚（約70g）
• 【A】水1カップ（約200ml）(煮込むと1/2カップくらいになります)
• 【A】だしの素小さじ1/2（約1.5g）
• 【A】めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2（約36g）
• 卵1個（約50g）

栄養価（1食分）

• エネルギー330kcal
• たんぱく質14.7g
• 食塩5.1g

作り方

1. メンチカツを1cm角に切る
2. 小鍋などにメンチカツと【A】を入れて、衣がふやけるまで煮込む
3. ボウルなどに卵を割り入れて、溶く
4. メンチカツの衣がふやけたら、溶き卵をメンチカツ全体にかかるように回し入れて、卵に火が通るまで煮込む

ワンポイント

• 大きめの鍋やフライパンなどで加熱すると、メンチカツ全体が煮汁に浸らないので、途中ひっくり返しながら煮込むようにしてください