嚥下調整食レシピRECIPE

コード4

皮無しかぼちゃの煮物

固い皮を取り除き、食べやすくしました

材料

■1人分

  • 冷凍かぼちゃ2~3個(70g)
  • 【A】水 (もしくはだし汁)1/3カップ強(70ml)
  • 【A】砂糖小さじ1
  • 【A】醤油小さじ2/3強
  • 【A】酒小さじ1

栄養価(1食分)

  • エネルギー76kcal
  • たんぱく質1.9g
  • 食塩0.5g

作り方

  1. 冷凍かぼちゃを電子レンジで軟らかくなるまで温めて、包丁などで皮を切り取る
  2. 1.のかぼちゃとAを耐熱容器に入れる。
  3. ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで約2分間加熱する

注意事項

  • マグカップ等で加熱することえおお勧めします。加熱後に取り出す際は非常に熱くなっていますので、やけどにはご注意ください

ワンポイント

  • 小鍋などで作る際は、4人分くらいをまとめて作りましょう