嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1食分
- かぼちゃ(冷凍)3~4個(皮付きで約100g)
- 牛乳1/2カップ
- 水1/4カップ
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- バター小さじ1/2
栄養価(1食分)
- エネルギー143kcal
- たんぱく質5.0g
- 食塩0.7g
作り方
- 冷凍かぼちゃを電子レンジで軟らかくなるまで温めて、包丁などで皮を切り取る
- 耐熱容器に1.のかぼちゃと牛乳、水、バターとコンソメを加え、600Wの電子レンジで1分半~2分程度加熱する
ワンポイント
- 調理の際は2食分程度の分量が作りやすくおすすめです。かぼちゃは電子レンジで加熱すると、短時間で軟らかくなり、皮が取りやすくなります。生のかぼちゃを使用する場合は、600Wの電子レンジで2分程度が目安です。