嚥下調整食レシピRECIPE

コード4

やわらか焼き芋

牛乳を加え、やわらかくしました

材料

■1人分

  • 焼き芋1/3本(80g)
  • 牛乳大さじ2杯
  • バター小さじ1/2杯
  • 砂糖大さじ1

栄養価(1食分)

  • エネルギー231kcal
  • たんぱく質2.1g
  • 食塩0.2g

作り方

  1. 焼き芋の皮をむく
  2. 耐熱の器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ500Wで1分かける
  3. 温かいうちに、フォークなどでつぶす
  4. 3に牛乳と砂糖を入れ混ぜ合わせる

注意事項

  • 焼き芋の種類により、固さが異なりますので、固めの場合は、牛乳の量で調製してください

ワンポイント

  • 焼き芋は、温かくしてから潰すとキレイに潰れます