嚥下調整食レシピRECIPE

コード4

きざみメロン

メロンを細かく刻み、とろみでまとめています

材料

■1人分

  • 3センチ角のカットメロン4個(約100g)
  • トロミパワースマイル1/2包~1包(約1.0~2.5g)

栄養価(1食分)

  • エネルギー44kcal
  • たんぱく質1.0g

作り方

  1. メロンの皮と種を取り除く
  2. 包丁で細かく刻む
  3. 刻んだメロンと、メロンから出た果汁を別々のボウルへ移す
  4. 果汁にトロミパワースマイルを加え、よく混ぜる
  5. 4の中に別々にした刻んだメロンを加え、軽く混ぜ合わせる

ワンポイント

  • トロミパワースマイルを加える際は、メロンから出た果汁に加えるとダマができにくくなります。果汁の量が多いときには、とろみ調製食品を多めに
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