嚥下調整食レシピRECIPE

コード5

チキンラーメン

もどし時間を長くし、麺をやわらかくしています

材料

■1人分

  • チキンラーメン1/2袋(42.5g)
  • お湯1と1/4カップ(250ml)

栄養価(1食分)

  • エネルギー188kcal
  • たんぱく質4.1g
  • 食塩2.8g

作り方

  1. どんぶりにチキンラーメン1/2個を入れる
  2. 1の中にお湯を注ぎ、3分半まつ

ワンポイント

  • 加えるお湯の量を増やし、待ち時間を長めにして、やわらかくしてあげています。 できあがりをよりやわらかくしたい場合には、300mlのお湯の中で煮込んでください。とろみ調整食品の量を増やすと、汁に強めのとろみをつけることが出来ます。
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