嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- トマト小パック1個(50g)
栄養価(1食分)
- エネルギー10kcal
- たんぱく質0.4g
作り方
- トマトのへたの反対側に十字に切り込みを入れ、熱湯の中に入れる
- 皮がめくれてきたら取り出し、冷水につけて皮をむく
- へたを取り除き、食べやすい大きさに切る
ワンポイント
- 電子レンジを使った皮むき方法 ①トマトのへたの反対側に十字に切り込みを入れる。(少し深めに切り込みを入れる)②耐熱容器にトマトを入れ、500Wの電子レンジで40秒ほど加熱する。③冷水につけて皮をむく。※加熱したトマトは非常に熱くなっていますので、やけどにご注意ください。