嚥下調整食レシピRECIPE
材料
■1人分
- じゃがいも中1/4個(約20g~30g)
- 玉ねぎ中1/6個(約40g)
- カットわかめ小さじ1/2杯(約0.5g)
- 水1カップ(200ml)(煮込むと1/2カップくらいになります)
- だしの素小さじ1/2(約1g)
- みそ小さじ1(約6g)
加熱の際は、火傷に注意してください
栄養価(1食分)
- エネルギー49kcal
- たんぱく質1.9g
- 食塩1.2g
作り方
- 玉ねぎの皮をむいて、薄切りにする。じゃがいもの皮をむき、一口大にする
- お鍋に水とだしの素、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、鍋に蓋をし、柔らかくなるまで煮る
- 火を止め、カットわかめ・みそを入れてしっかりかき混ぜる
注意事項
- 加熱の際は火傷に注意してください
ワンポイント
- 小鍋などで作る際は、2人分くらいをまとめて作ったほうが、作りやすいです